MISCELA DI SPEZIE PER VIN BRULE’ 50g

Il vin brulé è una bevanda a base di vino rosso e spezie cotti insieme. È tipico dell’Italia del nord, ma è diffuso anche nelle regione dell’Europa settentrionale dove è tradizione che venga servito nei periodi freddi, specialmente in occasione del Natale e del Carnevale

PREPARAZIONE: versare in una pentola il vino rosso e metterla sul fuoco, cuocere a fuoco basso aggiungendo la miscela di spezie. Amalgamare poco alla volta lo zucchero e mescolare. Portare a bollore e far cuocere per circa 10 minuti. Togliere dal fuoco, filtrare e servire caldo.

Ingredienti: chiodi di garofano, corteccia di cannella, bacche di ginepro, anice stellato, semi di coriandolo, scorza d’arancia, macis.